shoko

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    炊飯器でパンシリーズ

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    今朝は米粉100%パンに初挑戦
    いつもとなんだか勝手が違って
    難しい


    香りも小麦じゃないのね
    炊飯器で焼いてるから
    まさにご飯の香り


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    もちもち食感で
    しっかりめの蒸しパンみたい
    パンを食べてるって言うより
    伸びないおもちを食べてる感じ


    お腹にもたまるし
    グルテンが少なくなるし
    いいこといっぱいあるけど


    やっぱり小麦の香りが恋しい
    小麦中毒者だからね


    http://komeko100.com/basic/dry_new.html
    ↑こちらの作り方を参考にさせてもらいました

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    感想(4件)




    米粉はこれで
    パン用の米粉はちゃんとグルテン
    含まれているからまだ失敗は少ないみたい


    まだまだ研究しないと
    いけない分野です
      
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