shoko

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    2016年焼き初めは
    黒豆パンと肉じゃがパン


    同じ生地で一時発酵のあとから
    二種類にわけてみた


    ていっても黒豆は頂いたおせちの残り
    肉じゃがは昨日の夕飯の残り


    安定してどんな具材にも合う生地は
    今年もノンオイル・ノンエッグ


    昨年は中心がフランス系パンだったから
    今年は具材で楽しむベーカリーにしよかなー




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