shoko

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    ちぎりパンノンバターで作ろうと思い


    こちらのレシピを拝借


    【美活HS】ノンオイルでもふわモチお豆
    腐パン



    水分は豆腐のみ


    だからもちもちっと仕上がる


    だけど最近気温の変化のせいか


    発酵のタイミングが微妙にずれる


    低温発酵の朝焼きがなかなかうまくいかないのです


    パンって生き物


    うまくいかなくなるとどんどん土坪にはまる

     
    言うことなんて聞いてくれなくなる



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