今日はツナの日！！キモチ・ツナ・ガル ホワイトデーのお返しに贅沢素材の究極ツナ【オーシャンプリンセス】
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■目次
▶特別なツナ缶【オーシャンプリンセスホワイトツナ】・ツナ缶の歴史
・塩釜・気仙沼産のびん長まぐろ
・漬け油は最高級品
・2種類の形状を用意
・旨みにこだわり抜いた独自の熟成製法
▶モンマルシェ ホワイトデー限定ギフトセット
・ホワイトデー限定パッケージ 3缶セット
・限定パッケージ単品でも購入可能
▶アレンジレシピ
▶まとめ
特別なツナ缶【オーシャンプリンセスホワイトツナ】
ツナ缶の歴史
ツナ缶は、もともとびん長まぐろの油漬け缶を製品化して、アメリカに輸出し、大ヒットしました。
当時のツナ缶は新鮮なびん長まぐろを加工し、綿の実から搾取する綿実油を使用した高級品。でも日本国内で普及するようになったのは、原料をキハダマグロやカツオ、そして油も安価な大豆油やキャノーラ油に代用されたものに変わっていきました。
そんな中、再度原点に立ち返って本来のツナ缶を作りたいと2009年に誕生したのが、オーシャンプリンセスホワイトツナなのです。
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塩釜・気仙沼産のびん長まぐろ
オーシャンプリンセスホワイトツナは、原料として最高級の塩釜・気仙沼で水揚げされたびん長まぐろを使用しています。しかも一本釣りまぐろを使用している為、脂のりのが最高なの肉質は鶏肉に近く、小型サイズのため繊維が細く柔らかいのが特徴で、脂質は少ないので漬け油との相性が抜群なのです。
漬け油は最高級品
オーシャンプリンセスホワイトツナの漬け油には、イタリア料理で最高級のエキストラバージンオリーブオイルと高級料亭で使用される綿実油の2種類を使用。
オリーブオイルは、オリーブの果実を搾ってろ過しただけの、エキストラバージンオリーブオイル。化学的処理を一切行わない最高級レベルのオリーブオイルです。綿実油は綿の実から採れる貴重な油。切れがよくあっさりとした味で、冷えても美味しい臭みの少ない油です。
2種類の形状を用意
オーシャンプリンセスホワイトツナには、フレークタイプとソリッドタイプの2種類の形状があります。フレークタイプは、身を食べやすくほぐしたもので、料理にとても使いやすいのが特徴。ソリッドタイプは、ブロック状にぎっしり詰めたもので、そのままでおつまみとして食べられるようになっています。
旨みにこだわり抜いた独自の熟成製法
一般的に缶詰は、中身を詰め終えると完成し出荷されますが、最高の原料と製法にこだわった「オーシャンプリンセスホワイトツナ」は、時が経つほど缶の中で熟成され、美味しさがどんどん増していきます。 そうして最高級の油が最上級の「夏びん長マグロ」の身にしみわたり、「夏びん長マグロ」の身から本来の旨みが油になじんでいきます。
「夏びん長マグロ」の身と油が絶妙に調和し、旨みを際立たせはじめた頃、ようやくお客様のお手元へ本当に美味しいツナ缶が届けられます。
ホワイトデー限定パッケージ 3缶セット
限定パッケージ単品でも購入可能
アレンジレシピ
オーシャンプリンセスホワイトツナを使ったアレンジレシピは無限大。中でもこのおしゃれなパッケージをそのまま利用した「缶のままBAL缶」をやってみたかった。
エキストラバージンオリーブオイルの缶をそのまま使って、マスタード、温泉卵、カレー粉をのせていきます。それをそのまま食卓へ。ワインのおつまみに最高なBAL缶の出来上がり。簡単なのに、めちゃめちゃ美味しい‼
こちらは、トマトと合わせてバケットにのせただけ。ツナは国産にんにく入りを使いました。
マッシュポテトと合わせれば、即深いあじわいのディップに。
パスタにするにも味付け不要。
そのままおにぎりにも。マヨネーズを使う必要がないからヘルシーに仕上がります。
どんな料理も混ぜるだけで美味しいから、オーシャンプリンセスホワイトツナさえあればお酒のおつまみバリエーションが広がります。母の日ギフトセットにはレシピカードもついているから、いろいろなアレンジを楽しめますね。
まとめ
- 3と8はさばの日
- 14はいわしの日
- 27はツナの日
- 綿実油フレーク 通常価格が360円(税抜)が270円(税抜)
- 国産唐辛子入りツナ 通常価格が420円(税抜)が270円(税抜)
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