珈琲きゃろっと定期便スタートでネルドリップ珈琲初体験‼自分史上最高の珈琲に

shoko

2018-02-12

珈琲

1か月前に珈琲きゃろっとで感動の珈琲お試しセットを頼んでから、家で美味しい珈琲を淹れることが楽しくて仕方なくなった私は、そのまま定期購入を始めました。

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コーヒー通の豆専門店

■目次

▶珈琲きゃろっと定期便くるべさ
　・定期購入のサービス
　・今月届いた珈琲豆
▶ネルドリップ初体験
　・ネルフィルターの保管
▶まずはお試しセットから
▶おわりに

珈琲きゃろっと定期便くるべさ

今月から定期購入を始めました。定期購入は2袋で3560円(税込)

前回のお試しセットのレビューをこちらからご覧ください⏩感動の珈琲体験【珈琲きゃろっとお試しコーヒーセット】

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定期購入のサービス

焙煎したばかりの、本当に美味しい珈琲が毎月買いにいかなくても手元に届く。もちろんそれだけではないサービスがあります。

・送料無料、代引き手数料無料

送料無料は割りとどこでも行っているサービスだけど、代引き手数料無料は意外とない。クレジットカードで購入しなくても、代引き手数料がかからなければ振り込みの必要もなく支払いが出来て便利です。

・10%増量

定期購入で購入すると1袋200gのところ10%増量の220gで届きます。2袋で440g。珈琲豆は1度に買いすぎても鮮度の問題があるし少なすぎても面倒。ちょうどよい量が届きます。(もちろん追加注文も可能)

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今月届いた珈琲豆

お試しセットで中煎りから深煎りまで試してやっぱり私は深煎りが好きだとわかったので、今月はひとつはお試しセットでとても気に入った銘柄を指定、そしてもうひとつは、きゃろっとブレンド深煎りをオーダーしました。

きゃろっとブレンド深煎り

ブレンド豆を試してみたかったのは、きゃろっとさん独自のブレンドスタイルを飲んでみたかったからです。単一豆よりもさらにきゃろっとさんの力がわかるような気がして。

予想通り私が好きな深煎りブレンドの味に仕上がってる。酸味がなくてとてつもなくビター。単一の豆よりもコクがあるように感じます。甘いものと一緒に飲むのに最適。

マンデリンは相変わらず私好み。重厚で香り高い。なのに口のなかに余計な苦味を残さない。この珈琲豆は、もう離れられないかもしれない。

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ネルドリップ初体験

定期購入を正式に始めると初回にネルフィルターをプレゼントしてくれます。ネルドリップって憧れるけれど、上手く淹れられるのか少々不安。

でも大丈夫。詳しい説明つきです。このネルフィルターで100杯分も使えるということは、ペーパーよりもかなり経済的になるのです。しかもペーパードリップよりも美味しく淹れられるなんて、珈琲好きにはたまらないアイテム。

初めて使用するときは5分ほど鍋でネルフィルターを煮沸して表面についた糊をとります。それ以降は水洗いしてよく絞るところから、珈琲ドリップ開始。抽出の方法はペーパーと同じです。前回学んだきゃろっと式で淹れてみました。

初めてのネルドリップは、驚くほどにまろやかな味。味の違いをわかりやすくするために新しく届いた豆ではなく先月の豆の残りで淹れてみたので、その違いは歴然としています。角がとれてまろやかで滑らかな口当たりになってる。ネルドリップだと変わる、と言うのは本当だった。しかも私みたいなネル初心者でも簡単に淹れられたからますます驚きです。

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ネルフィルターの保管

実はネルフィルターは抽出ではなく保管が１番難しいみたい。

・乾かさない

・洗剤を使わない

・冷蔵か冷凍を使う

この3つがポイント。

使用後すぐに水洗いして、300mlの熱湯をかけたら、保存袋へいれて密封。24時間で使用しないのなら冷蔵庫へ、長期間使わないのなら冷凍庫へ入れて保管します。乾燥するとネルに残っている珈琲の油分が酸化してしまい、風味が損なわれるのだそうです。せっかくの美味しい珈琲、それは避けたいのでしっかり保管してまずは100杯、ネルドリップで淹れることにします。

片付けや保管は手間でもそれ以上に美味しい珈琲が飲めるからね。

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