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米粉100%でも炊飯器パン

炊飯器でパンシリーズ

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今朝は米粉100%パンに初挑戦
いつもとなんだか勝手が違って
難しい


香りも小麦じゃないのね
炊飯器で焼いてるから
まさにご飯の香り


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もちもち食感で
しっかりめの蒸しパンみたい
パンを食べてるって言うより
伸びないおもちを食べてる感じ


お腹にもたまるし
グルテンが少なくなるし
いいこといっぱいあるけど


やっぱり小麦の香りが恋しい
小麦中毒者だからね


http://komeko100.com/basic/dry_new.html
↑こちらの作り方を参考にさせてもらいました

もへじ 米粉(ホームベーカリー用) 500g

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感想(4件)




米粉はこれで
パン用の米粉はちゃんとグルテン
含まれているからまだ失敗は少ないみたい


まだまだ研究しないと
いけない分野です
  
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